Вторник, 12.12.2017, 09:28

Блинный торт с шоколадной помадкой рецепт с фото

Опубликовано: 24.08.2015
Рубрика: Выпечка
Просмотров: 848
Добавить в закладки

Блинный торт с шоколадной помадкой

Торт, в котором коржи заменяются блинчиками. Удобный вариант, когда нет духовки, а при этом приготовить тортик нужно или просто хочется. При приготовлении лучше выполнять блины и помадку не одновременно, так как всё требует внимания. При желании в блинчики тоже можно добавить шоколад.

Вам понадобятся:

  • Мука — 600 г
  • Соль — 0,1 ч. л.
  • Сахар — 75 г
  • Крахмал картофельный — 30 г
  • Яйцо — 2 шт
  • Масло растительное — 2 мл
  • Молоко 3,5% — 500 мл
  • Масло сливочное — 150 г
  • Шоколад — 150 г

Процесс приготовления:

В посуду для замешивания теста наливаем 300 мл молока, разбиваем яйца, подсыпаем соль, 20 г сахара и интенсивно размешиваем смесь венчиком. Затем порциями засыпаем муку, и продолжая мешать венчиком, всё взбиваем до однородного без комочкового состояния. Когда тесто приобретёт однородность, вливаем подсолнечное масло. Жарим блинчики, как и все обычные на любимой сковородке.

Теперь делаем шоколадную помадку. Чтобы её приготовить наливаем в кастрюльку остаток молока, высыпаем оставшийся сахар, всё снова перемешиваем венчиком. Нам нужно добиться растворения сахара, после чего добавляем сливочное масло и мелко нарубленный шоколад. Снова всё перемешиваем, затем высыпаем картофельный крахмал и теперь взбиваем и перемешиваем до получения однородной консистенции.

Теперь формируем тортик. Выкладываем на блюдо первый блинчик и обмазываем его помадкой, закрываем вторым блином. Так, чередуем блинчики с помадкой пока не закончатся ингредиенты. Боковинки торта тоже промазываем помадкой, если её не хватит, то можно использовать сгущёнку. Вверх торта украшаем как больше нравится: присыпками, безешками или просто насыпанной через трафарет сахарной пудрой.


Оцените рецепт

Читайте также:


Кофе Глассе


Филе индейки с соусом из сыра


Куриный стейк с луком и картофелем


Семга запеченная в духовке


Салат "Загадка"


Бананово-ореховое мороженое


Коктейли из киви на двоих


Чесночная заправка


Шоколадно-ореховый торт
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]