Понедельник, 28.05.2018, 00:35

Домашний майонез рецепт с фото

Опубликовано: 12.01.2012
Просмотров: 1303
Добавить в закладки

Домашний майонез

Вам понадобятся:
  • Масло виноградных косточек 50 мл 
  • Оливковое масло 50 мл 
  • Подсолнечное масло рафинированное 100 мл 
  • Горчица 1 ч.л. 
  • Соль ½ ч.л. 
  • Яйцо куриное 1 шт. 
  • Уксус столовый 20 мл

В высокую узкую емкость налейте масло (можно брать любые масла, которые вы любите). Добавьте туда соль и горчицу.

Разбейте яйцо в масло

Опустите блендер в смесь так, чтобы яйцо оказалось внутри.

Прижимая блендер ко дну, включите его на высокую скорость и взбивайте.

Медленно поднимайте блендер вверх, чтобы масса стала однородной. На этом этапе добавьте уксус или лимонный сок и еще немного взбейте

Если вы любите очень густой майонез (немного напоминающий желе), то на этом этапе можно остановиться, а если хотите более кремообразную консистенцию, то добавьте пару ложек горячей воды в самом конце


Приятного аппетита!


Оцените рецепт

Читайте также:


Печень жареная с рисом


Брускетта с помидорами и базиликом


Клубничный сорбет


Творожно – ягодный десерт


Десерт "Инь-Ян"


Творожно-вишнёвый пирог


Макаронная запеканка с мясом


Филе голени цыплят с сыром


Суп из цветной капусты и ветчины
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]