Вторник, 12.12.2017, 23:08

Фритатта с овощами и картофелем рецепт с фото

Опубликовано: 15.10.2012
Рубрика: Вторые блюда
Просмотров: 1678
Добавить в закладки

Фритатта с овощами и картофелем

Вам понадобятся:
  • яйца — 4 шт
  • сливочное масла, маргарин или оливковое масло — 2 ст.л.
  • картофель — 240 гр
  • шампиньоны — 45 гр
  • луковица — 1 шт
  • болгарский перец — 1/2 шт
  • помидор — 2 шт
  • шинка — 1 стак
  • сыр — 1/2 стак
  • чеснок — 1 зубчик
1. Картофель почистить и разрезать на четыре части. Если Вы порежете картофель мелко, он быстрее приготовится.

2. Положить картофель в кастрюлю с подсоленной едва кипящей водой. Варить до готовности, приблизительно 20 минут. За это время приготовить остальные ингредиенты.

3. Приготовить грибы. Промыть, очистить от кожуры (по желанию) и мелко нарезать. Приготовить лук. Почистить и мелко порубить.

4. Перец разрезать на две части, вырезать серединку и семена. Мелко порубить. Мелко порезать шинку. Натереть сыр на терке. Мелко порезать помидоры. Когда картофель будет готов, слить воду и мелко порезать.

5. Растопить 1 с.л. сливочного масла/маргарина/оливкового масла в сковородке. Жарить картофель на среднем огне, пока он не зарумянится. Убрать из сковородки. Растопить оставшееся сливочное масло/маргарин в сковородке, добавить овощи и шинку и готовить на среднем огне приблизительно 8 минут.

6. Разбить яйца в миску и слегка взбить, так чтобы белок и желток смешался.
Добавить соль и перец по вкусу. В сковородку добавить картофель и выдавить чеснок. Сверху влить яйца. Готовить 20 минут на слабом огне. Поставить сковородку на гриль приблизительно на 3 минуты.

7. Внимательно следите, чтобы фритатта не подгорела. Убрать с огня, посыпать тертым сыром. Поставить обратно на гриль, чтобы сыр растопился. Нарезать порционными кусками и подать на стол горячей.


Приятного аппетита!


Оцените рецепт

Читайте также:


Банановый пирог


Хашбраун


Яблочное пюре


Русское лукошко


Чай с мятой


Блины с салатом из селедки


Универсальное тесто для пирога


Коктейль Мимоза


Суп из цветной капусты с ветчиной
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]