Понедельник, 15.10.2018, 13:52

Итальянский куриный суп рецепт с фото

Опубликовано: 09.02.2012
Рубрика: Первые блюда
Просмотров: 1920
Добавить в закладки

Итальянский куриный суп

Вам понадобятся:
  • коробка макаронных изделий — 1 Штук
  • оливковое масло — 1 Ст. ложка
  • курица — 1 Штук
  • куриный бульон — 8 Чашка
  • средняя луковица — 1 Штук
  • зеленый болгарский перец — 2 Штук
  • стебель сельдерея — 2 Штук
  • халапеньо — 2 Штук
  • оливковое масло — 1 Ст. ложка
  • банка (600 г) консервированных помидоров — 1 Штук
  • густые сливки — 2 Стакан
  • оливковое масло — 1/3 Чашка
  • свежий орегано — 4 Ст. ложка
  • соль и свежемолотый черный перец — 1 По вкусу
  • сыр Пармезан — 1 По вкусу
1. Лук, перец и халапеньо нарезать кубиками. Нарезать сельдерей. Отварить макароны в кастрюле в соответствии с инструкцией. Слить и промыть под холодной водой для охлаждения. Перемешать с 1 столовой ложкой оливкового масла и отложить в сторону. Поместить курицу в большую кастрюлю и залить бульоном. Довести до кипения, затем варить курицу под крышкой 30 минут. 

2. Выключить огонь и оставить под крышкой на 30 минут. Вынуть курицу из кастрюли и отделить мясо от костей, измельчив его.

3. Очистить консервированные помидоры. Нагреть среднюю сковороду на сильном огне. Добавить оливковое масло и орегано и выключить огонь, перемешав.

4. Слить куриный бульон в отдельную емкость и поджарить лук, зеленый перец, сельдерей и халапеньо в 1 столовой ложке оливкового масла в отдельной кастрюле на среднем огне до мягкости и золотистого цвета, около 10 минут. 

5. Добавить куриный бульон, кусочки курицы и помидоры с соком. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить на медленном огне. 

6. Добавить приготовленные макароны, сливки, орегано, оливковое масло, перемешать, приправить по вкусу и выключить огонь. 

7. Посыпать сверху большим количеством тертого Пармезана и подавать с хрустящим итальянским хлебом.


Приятного аппетита!


Оцените рецепт

Читайте также:


Грибной жульен


Коктейль «Молодежный»


Универсальное тесто для пирога


Капустные пончики


Маринованная рыба


Суп из свинины с шампиньонами


Десерт "Клубничная грудь"


Лосось с маслинами и томатами


Каштан
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]