Четверг, 27.04.2017, 04:31

Мясной рулет из фарша с грибами рецепт с фото

Опубликовано: 30.07.2015
Рубрика: Вторые блюда
Просмотров: 854
Добавить в закладки

Мясной рулет из фарша с грибами

Этот рулет можно есть и подавать прямо из печи или в уже остывшем, холодном виде. Ломтики рулета хорошо сочетаются с любым гарниром или овощами. А также рулет может быть простым блюдом, к которому можно подать лишь хлеб. В качестве соуса подойдёт горчичный или томатный.

Вам понадобятся:

  • Фарш — 800 г
  • Яйцо — 1 шт
  • Лук — 3 шт
  • Грибы — 500 г
  • Сметана — 3 ст. л.
  • Сыр — 100 г
  • Соль, чёрный перец — по вкусу

Процесс приготовления:

Для приготовления можно использовать любые грибы и в любом виде: свежие, сушёные, которые предварительно нужно размочить, или консервированные. Обжариваем нашинкованные грибочки с двумя головками лука на сковороде. Когда сок выпарится добавляем сметану, соль, чёрный молотый перец. После того, как сметана прогреется, перемешиваем и даём остыть. Фарш смешиваем с дополнительной головкой мелко нарезанного лука, яйцом, добавляем специи по своему вкусу, это может быть сухой чеснок, базилик, орегано. На противень выкладываем лист фольги.

Первый слой — это ровный пласт фарша. На него выкладываем потертый сыр, затем грибную начинку. Аккуратно заворачиваем рулет при помощи фольги, приподнимая и заворачивая с одного края. Ставим в духовку и выпекаем при температуре 200-220 градусов 40-60 минут. Когда до конца отведённого времени останется 10-15 минут фольгу разворачиваем, чтобы дать рулету подрумяниться.


Оцените рецепт

Читайте также:


Салат "Орхидея"


Свиной рулет с черносливом


Лепешки с говяжьим фаршем и сыром


Суп из свинины с грибами и горошком


Макароны с мясным соусом


Рулетики с семгой


Суп из сыра стилтон с гренками


Сырный кекс с ветчиной


Немецкие блинчики с начинкой
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]