Воскресенье, 28.05.2017, 21:35

Печенье с грецкими орехами рецепт с фото

Опубликовано: 26.05.2015
Рубрика: Выпечка
Просмотров: 475
Добавить в закладки

Печенье с грецкими орехами

Простое печенье к чаю. Приготовить его можно не только с грецкими орехами, но и соединить орехи и сухофрукты, или добавить прослойку джема. Так как основа печенья песочное тесто, то в качестве дополнения к нему отлично подойдёт мороженое или сметана.

Вам понадобятся:

  • Мука — 3,5 стакана
  • Сахар — 270 г
  • Соль — 0,5 ч. л.
  • Пекарский порошок — 1 ст. л.
  • Корица — 1 ч. л.
  • Экстракт ванили — 1 ч. л.
  • Орехи грецкие — 0,5 стакана
  • Масло сливочное — 300 г
  • Молоко — 0,8 стакана
  • Яйцо — 1 шт

Процесс приготовления:

Для хрустящего верха смешиваем: 1,5 стакана просеянной минимум 2 раза муки, 3/4 стакана сахара, 1 ч. л. корицы, 0,5 чайные ложки разрыхлителя и щепотку соли. Растираем получившуюся смесь в рассыпающуюся крошку, добавив 180 г сливочного масла комнатной температуры или растопленного, лучше это делать руками. Добавляем предварительно измельченные в блендере и обжаренные на сковороде или противене без масла грецкие орехи. Перемешиваем тесто ещё раз и ставим его в холодильник постоять, пока готовим остальное тесто. Для коржа — основы ставим заранее разогреваться духовку до 180 градусов.

Смазываем и присыпаем мукой противень, примерно размером 20х20 см, излишки муки с противня высыпаем. При помощи миксера взбиваем 120 г масла, 3/4 стакана сахара, 1 ч. л. ванильного экстракта, взбиваем около 3 минут. Добавляем яйцо, ещё раз взбиваем. Продолжая взбивать, добавляем оставшиеся сухие ингредиенты и перемежаем их молоком, добавить всё нужно в 3 подхода, начинать и заканчивать нужно сухими ингредиентами. Заливаем тесто в противень, разравниваем ложкой, так чтобы тесто легло равномерно и сверху распределяем остывшую крошку из холодильника. Выпекаем до слегка золотистого цвета, на это уйдёт около 40 минут.


Оцените рецепт

Читайте также:


Уха по-деревенски из свежей рыбы


Салат Капрезе


Салат "Белая береза"


Торт Тирамису за 15 минут


Канапе с ветчиной


Суп луковый


Салат из морковки


Кексики с плавленными сырками


Печень с картофелем в горшочке
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]