Понедельник, 11.12.2017, 22:10

Пицца на белом соусе рецепт с фото

Опубликовано: 07.02.2012
Рубрика: Пицца
Просмотров: 2333
Добавить в закладки

Пицца на белом соусе

Вам понадобятся:
Тесто:
  • 2 яйца
  • 1/2 чашки растительного масла
  • 2 ч л сухих дрожжей
  • 2 ч л соли
  • 2 ч л сахара
  • 1 чашка воды
  • 1 чашка молока
  • 800~900 гр муки (возможно понадобится меньше)
Начинка:
  • 1/2 чашки мягкого сыра типо моцарелла (Я использую моцареллу, фонтину, проволоне и сыр монстр) на боковушки пиццы
  • 1/2 чашки сыра на корж
  • 1/4 чашки сыра сверху на начинку
  • лук, салями
  • сладкий перец
  • помидоры, грибы
Соус белый чесночный:
  • 3-4 ст л сметаны
  • 3-4 ст л майонеза
  • 2 ч л горчицы
  • 3 зубчика чеснока мелко тертого или раздавленного
  • 2 ст л мелко порубленной свежей петрушки, укропа или базилика
  • черный молотый перец – по вкусу
  • 1 ст л лимонного сока
Яйца слегка взбить и смешать с маслом. Соединить вместе дрожжи, соль, сахар и перемешать с яично-масляной смесью. Воду смешать с слегка подогретым молоком и влить в яично-дрожжевую смесь. Добавить муку и замесить красивое, мягкое тесто. Смазать маслом глубокую миску, положить тесто, окутать полотенцем и дать тесту подойти.

Для приготовления соуса нужно всего лишь все названные ингредиенты смешать. Теперь нужно разогреть духовку до 200C. Противень застелить пекарской бумагой. Готовое тесто разделить на 4 части. Каждое тесто раскатать тонко, больше размера формы. Переложить тесто на приготовленный противень. Положить сыр на краешки теста и заварачивать внутрь и аккуратно придавить чтобы при выпекании сыр не выходил. Вилкой наколоть дно теста. Смазать соусом и посыпать сыром.

Сверху на сыр разложить начинку для пиццы: лук, салями, грибы, сладкий перец, помидоры, все что пожелаете. И посыпать оставшимся сыром. Выпекать пиццу 15-18 минут. Вынуть готовую пиццу из духовки, нарезать на порционные куски и сразу же подавать с оставшимся чесночным соусом.


Приятного аппетита!


Оцените рецепт

Читайте также:


Свинные рёбрышки в маринаде


Десерт "Инь-Ян"


Яблочный чай с мятой


Запеканка гречневая


Пирожные шоколадные


Суп-пюре из картофеля с беконом


Макароны с сыром


Куриное филе с цветной капустой


Сладкая колбаска
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]