Пятница, 23.06.2017, 09:58

Пирог со сливками и грейпфрутом рецепт с фото

Опубликовано: 20.12.2014
Рубрика: Выпечка
Просмотров: 776
Добавить в закладки

Пирог со сливками и грейпфрутом

Для приготовления этого пирога я использовала вместо лимонной цедры грейпфрутовую. Горечь при приготовлении полностью ушла, а аромат полностью остался. Чтобы кекс стал ещё оригинальнее я добавила сахарную глазурь и полила ею сверху этот ароматный, пышный пирог.

Вам понадобятся:

  • Масло сливочное — 70 г
  • Молоко — 4 ст. л.
  • Сливки — 180 мл
  • Мука — 1,5 стакана
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
  • Сахар — 1 стакан
  • Сахарная пудра — 1 стакан
  • Соль — 1 ч. л.
  • Грейпфрут — 2 шт
  • Яйцо — 2 шт

Процесс приготовления:

Грейпфруты тщательно моем и натираем с них 2 ст. л. цедры на мелкой тёрке. Сахар смешиваем с полученной цедрой и добавляем в смесь 3 ст. л. грейпфрутового сока. Добавляем яйца и растопленное сливочное масло. Взбиваем пока полностью не раствориться сахар. Муку просеиваем несколько раз, чтобы она напиталась кислородом и кекс стал пористым. Смешиваем просеянную муку с солью и разрыхлителем теста. Тщательно перемешиваем, чтобы разрыхлитель хорошенько смешался с мукой. 120 мл сливок смешиваем с половиной молока.

И теперь смешиваем все три смеси порционно: в смесь с соком добавляем треть муки и треть сливок, взбиваем и снова добавляем по трети от каждой из смесей. Когда тесто будет собранно выливаем его в застеленную пергаментом форму. Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем выпекаться пирог 45 минут. После того как пирог приготовиться остужаем прямо в форме, и только после этого вынимаем из формы. Для глазури: смешиваем сахарную пудру, молоко и сливки и тщательно взбиваем, пока сахар полностью не раствориться. Поливаем остывший пирог сахарной глазурью и подаём.

На сайте hausdorf вы сможете приобрести разнообразные варочные панели bocsh по самой выгодной цене. Здесь же вы найдёте классическую и современную технику для дома и кухни.


Оцените рецепт

Читайте также:


Черничный творожный торт


Салат "Мужской каприз"


Ризотто с морепродуктами


Теплый куриный салат с перцем


Рулетики с семгой


Салат "Меркурий"


Яичница с грибами


Торт "Наполеон"


Салат из картофеля и индейки
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]