Пятница, 26.05.2017, 17:55

Пирожки с курицей и маслинами рецепт с фото

Опубликовано: 22.11.2015
Рубрика: Выпечка
Просмотров: 803
Добавить в закладки

Пирожки с курицей и маслинами

Пирожки — это хоть и не самый быстрый способ накормить себя и семью, но один из самых менее силозатратных. И из небольшого количества ингредиентов для начинки можно приготовить много сытных пирожков, что очень на руку многим хозяйкам. В этом рецепте я покажу как сделать из одной грудки целое блюдо сытного завтрака, обеда или ужина.

Вам понадобятся:

  • Мука — 450 г
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Дрожжи свежие — 15 г
  • Яйцо — 3 шт
  • Сливочное масло — 130 г
  • Молоко — 200 мл
  • Куриная грудка — 1 шт
  • Маслины без косточек — 50 г

Процесс приготовления:

Дрожжи разводим обязательно в тёплом молоке, добавляем сахар и 150 г муки. Тщательно перемешиваем. Накрываем полотенцем и ставим в тёплое место на 1 час. Так, у нас приготовится так называемая опара, благодаря которой тесто и изделие получатся нежными и пышными. В поднявшееся тесто вливаем 2 яйца, 80 г размягченного масла и всыпаем оставшуюся муку, просеянную с солью. Вымешиваем гладкое однородное тесто. И снова отставляем постоять в тёплом месте ещё на 1 час.

Тем временем грудку отвариваем в подсоленной воде до полной готовности, немного остужаем, так, чтобы можно было брать руками и нарезаем маленькими кусочками. Кусочки должны быть мелкими, так как это будущая начинка. Смешиваем мясо с нарезанными на кольца маслинами и растопленным маслом. Тщательно перемешиваем. Тесто разделяем на равные кусочки, раскатываем каждую часть в лепёшку. Размер частей и последующих лепёшек вы определяете сами. В центр кладём начинку, защипываем края любым удобным способом. Укладываем пирожки на смазанный маслом противень и ставим на 15 минут просто постоять. Затем пирожки смазываем яйцом и выпекаем в разогретой до 200°C духовке 30 минут.


Оцените рецепт

Читайте также:


Сметанный соус


Отличное тесто для пиццы


Творожно-овощной салат


Бараньи ребра на углях


Овощная закуска "Диетическая"


Жареный в духовке картофель


Крем-суп из шампиньонов


Бананово-ореховое мороженое


Печень с картофелем в горшочке
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]