Четверг, 29.06.2017, 13:41

Роллы «Калифорния» с крабом рецепт с фото

Опубликовано: 16.12.2013
Рубрика: Суши
Просмотров: 3186
Добавить в закладки

Роллы «Калифорния» с крабом

Скоро Новый год, а за ним следуют веселые Рождественские праздники. Каждой хозяйке хочется приготовить интересные блюда.  Конечно, сейчас вряд ли удастся удивить своих гостей таким блюдом как роллы, но  их приготовление в домашних условиях вызовет как минимум восхищенные взгляды ваших гостей. Мы предлагаем вам интересный рецепт приготовления праздничных роллов, которые называются Калифорния. Конечно, многие из вас мне могут ответить, что роллы в их городе можно купить круглосуточно, более того, даже заказать на дом – и это отлично! Но попробуйте все же приготовить их самостоятельно. 

Вам понадобятся:
  • Рис – 200 г
  • Крабы – 80 г
  • Водоросли – 1 шт
  • Рисовый уксус – 20 мл
  • Авокадо – 0,5 шт
  • Икра тобико – 70 г
Процесс приготовления:

Сначала нужно аккуратно промыть подготовленный рис в нескольких водах, переместить рис в кастрюлю и залить его водой. Добавим кусок водоросли комбу. Включим огонь и доведем до кипения. Убавляем огонь и аккуратно шумовкой уберем комбу. Хорошо если у вас стеклянная крышка, потому как она вам даст возможность периодически заглядывать в кастрюлю и контролировать испарение воды. Через 15 минут вы можете поднять крышку и немного перемешать в верхний слой, а через 25 минут – выключаем огонь.
Перемешаем уксус, сахар и соль для заправки риса. Мясо краба разделяем на волокна. Очистим зрелое и мягкое авокадо и нарежем его на дольки.

Готовый рис выложим  в стеклянную салатницу силиконовой лопаткой и поливаем его приготовленной заправкой. Рубящими движениями лопаткой, перемешиваем. Таким образом, нам удастся равномерно распределить заправку по всему объему риса. Отставим готовый заправленный рис в сторону, чтобы он немного остыл.

А сейчас главное – скручивание роллов. Макису обернем пленкой и выложим половинку листа нори. Берем рис влажными руками и начинаем выкладывать, отступив от края 2 см. Сверху на рис аккуратно распределим икру тобико и накрываем рис ковриком. Переворачиваем, чтобы лист нори оказался сверху. На нори сверху распределяем ломтики авокадо и волокна мяса краба. Заворачиваем аккуратно роллы. Готовые роллы Калифорния порционно разрежем.

Для тех, у кого не хватает времени приготовить роллы самостоятельно, может заказать суши с доставкой в Казани круглосуточно. Курьер за короткое время доставит ваш заказ на дом или в офис.


Оцените рецепт

Читайте также:


Печень с картофелем в горшочке


Картофель в виде яблок


Творожно-овощной салат


Борщ с фасолью и грибами


Кофейный торт


Торт "Баунти"


Гранатовый коктейль


Фаршированный батон


Салат Каприз
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]