Среда, 23.08.2017, 11:02

Салат "Ревнивец" рецепт с фото

Опубликовано: 03.11.2012
Рубрика: Салаты
Просмотров: 4589
Добавить в закладки

Салат

Вам понадобятся:
  • Куриное филе - 180-200 г.,
  • Кунжут - 2-3 ч.л.,
  • Пекинская капуста - 1,5 стакана.,
  • Болгарский перец - 0,5 шт.,
  • Лук синий - 0,5 головки.,
  • Кукуруза - 2 ст.л.
Сырные шарики:
  • Сыр фетакса - 70 г.,
  • Чеснок - 1 зуб.,
  • Сушеный базилик - 0,5 ч.л.,
  • Укроп - по вкусу.
Для крутонов:
  • Батон - 2 ломтика.,
  • Масло растительное - 30 мл.,
  • Прованские травы - 0,5 ч.л.,
  • Чеснок - 1 зуб.
Заправка:
  • Майонез - 4 ст.л.,
  • Соевый соус - 10-15 мл.,
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Мандариновый фреш - 0,5 мандарина.
Приготовим крутоны, для этого нарежем батон кубиком со стороной около 1,5 см. Смешаем растительное масло с чесноком, прованскими травами, и солью, поместим наши кубики в емкость для запекания и зальём этой смесью, тщательно перемешаем, и отправим в духовку на 15-20 минут при температуре 160-170 гр. Время от времени перемешивая их. Куриное филе режем полосками, солим, перчим, посыпаем кунжутом, обжариваем на большом огне минут 5-7 часто помешивая, не допуская зажаривания мяса, нам оно нужно сочное внутри. Мелко режем капусту, болгарский перец тонкой соломкой. Далее делаем сырные шарики, для этого берем сыр фетакса, добавляем к нему мелко рубленый укроп, чеснок через пресс, базилик, и хорошенько разминаем вилкой(я добавлял немножко сливок для более мягкой консистенции). Потом с этой массы лепим руками шарики, в ладошках, как пластилин. Для заправки смешиваем майонез, соевый соус, чеснок, мандариновый сок. Смешиваем капусту, кукурузу, мелко резаный лук, болгарский перец, курицу, укладываем на тарелку, сверху укладываем сырные шарики, крутоны, поливаем заправкой.


Приятного аппетита!


Оцените рецепт

Читайте также:


Шоколадный торт


Рыба в сырно-сливочном соусе


Ролл "Мозаика"


Салат Капрезе


Жареный лосось в гранатовом соусе


Салат "Мужской каприз"


Печенье с шоколадом и соломкой


Клубнично-банановое пирожное


Десерт "Инь-Ян"
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]