Вторник, 12.12.2017, 23:08

Сэндвич с фрикадельками рецепт с фото

Опубликовано: 15.01.2012
Рубрика: Закуски
Просмотров: 1026
Добавить в закладки

Сэндвич с фрикадельками

Вам понадобятся:
  • Передняя часть лопатки - 250 г
  • Индейка - 250 г
  • Яйцо - 1 шт
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Зеленый лук 
  • Петрушка
  • Панировочные сухари - 180 г
  • Сыр (твердый сорт) - 60 г
  • Багет/ фокачча - 1 шт
  • Моцарелла - 100 г
Для соуса:
  • Томатная паста - 30 г
  • Базилик - 1/4 чайной ложки
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Сахар - щепотка
  • Красный перец - по вкусу

Лук, чеснок, петрушку мелко нарежьте. Два вида фарша смешайте с сухарями, луком, чесноком и петрушкой. Добавьте натертый сыр и вбейте 1 яйцо.

Фарш перемешайте и слепите небольшие шарики. На подогретой сковороде обжарьте фрикадельки с обеих сторон на масле (предпочтительно оливковом).

В небольшой миске смешайте базилик, чеснок, красный перец, сахар с томатной пастой. Соусом залейте обжаренные фрикадельки и подержите на небольшом огне около 10 минут (крышку закройте).

Хлеб разрежьте на 2 части.

На нижнюю половину хлеба выложите фрикадельки, затем - слой моцареллы.

Поставьте на минуту в подогретую духовку, чтобы сыр расплавился.

Закройте второй половиной.

Приятного аппетита!


Оцените рецепт

Читайте также:


Картофель в виде яблок


Галушки


Салат с грейпфрутом


Русское лукошко


Креветки к пиву


Грильяж


Итальянский свекольный суп - пюре


Канапе с ветчиной


Универсальное тесто для пирога
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]