Пятница, 24.11.2017, 12:03

Шампиньоны с курицей и сыром рецепт с фото

Опубликовано: 18.03.2013
Рубрика: Закуски
Просмотров: 2479
Добавить в закладки

Шампиньоны с курицей и сыром

Вам понадобятся: 
  • 500 г куриного филе
  • 60 г феты
  • 10 больших свежих шампиньонов
  • 4 столовые ложки сметаны
  • 1 столовая ложка муки
  • 1/2 стакана измельченной моцареллы
  • свежая зелень петрушки по вкусу
  • молотый черный перец по вкусу
  • соль по вкусу
  • 1 столовая ложка растительного масла


1. Промойте и обсушите шампиньоны, острым ножом подрежьте и выньте ножки. Застелите форму для выпечки пергаментом и разложите в ней шляпки отверстиями вверх.

2. Мелко нарежьте куриное филе. Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла на среднем огне, добавьте нарезанную курицу, жарьте около 5 минут, помешивая время от времени.

3. Пока жарится курица, мелко нарежьте ножки грибов. Добавьте нарезанные грибы в сковороду с курицей, и готовьте вместе еще 5 минут, периодически помешивая.

4. Смешайте муку со сметаной. Уменьшите огонь и влейте сметану в сковороду. Подсолите, приправьте молотым черным перцем и перемешайте. Тушите еще в течение 8-10 минут, пока смесь не загустеет, затем снимите с огня, чтобы остыла.

5. Пока смесь остывает, разогрейте духовку до 180С.

6. Натрите фету на терке и смешайте с курицей и грибами. Добавьте мелко нарезанную петрушку и перемешайте.

7. Используя 2 столовые ложки, равномерно распределите начинку между подготовленными шляпками шампиньонов. Сверху на начинку посыпьте понемногу тертой моцареллы.

8. Запекайте в духовке в течение 15-20 минут, затем дайте грибам немного остыть и подавайте.



Приятного аппетита! 


Оцените рецепт

Читайте также:


Творожные роллы


Рулетики с семгой


Запеченные с мясом овощи


Фруктовый десерт "Люблю тебя"


Салат "Орхидея"


Пирог из капусты с сыром и беконом


Торт "Наполеон"


Лотарингский пирог


Кофе-кола со льдом
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]