Понедельник, 23.10.2017, 14:29

Суп из сыра стилтон с гренками рецепт с фото

Опубликовано: 29.01.2012
Рубрика: Первые блюда
Просмотров: 1139
Добавить в закладки

Суп из сыра стилтон с гренками

Вам понадобятся:
  • Сыр стилтон — 110 г
  • Масло сливочное — 50 г
  • Лук репчатый — 1 штука
  • Лук-порей — 1 мл
  • Картофель — 1 штука
  • Мука пшеничная — 1 штука
  • Сидр — 150 мл
  • Бульон овощной — 570 мл
  • Молоко — 280 мл
  • Сливки — 2 столовые ложки
  • Соль — по вкусу

1. Растопить масло в небольшой кастрюле, добавить овощи и соль. Томить под крышкой 10 минут.
2. Добавить муку и размешать до получения однородной массы. Не переставая помешивать, влить сидр.
3. Добавить бульон, закрыть крышкой и варить на слабом огне 30 минут.
4. Хлеб, нарезанный кубиками, и оливковое масло поместить в миску и перемешать.
5. Добавить пармезан и запекать 10 минут.
6. В суп слить молоко и добавить сыр стилтон, разогреть и помешивать пока сыр не расплавится. Добавить соль, перец и сливки (если взбить это все блендером, получится суп-пюре).
При повторном нагревании главное не допускать закипания.


Приятного аппетита!


Оцените рецепт

Читайте также:


Филе голени цыплят с сыром


Утка с медом и апельсином


Миндальное какао с безе


Торт "Наполеон"


Жульен из птицы


Овощная закуска "Диетическая"


Салат "Орхидея"


Суп из свинины с грибами и горошком


Томленая грудинка
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]