Вторник, 21.11.2017, 08:58

Суп шурпа в мультиварке рецепт с фото

Опубликовано: 17.01.2014
Рубрика: Первые блюда
Просмотров: 3228
Добавить в закладки

Суп шурпа в мультиварке

Вам понадобятся:
  • Баранина - 1 кг
  • Картофель - 3 шт
  • Перец  болгарский - 2 шт
  • Морковь - 1 шт
  • Репчатый лук - 1 шт
  • Жгучий перец - 1/2 стручка
  • Томатная паста - 1 ст. л.
  • Помидоры - 2 шт
  • Чеснок - 5 зубков
  • Перец горошком - 5 шт
  • Петрушка
  • Базилик
  • Соль, перец  по вкусу
Процесс приготовления:

Баранину хорошо промыть, обсушить бумажным полотенцем , порезать крупными кусками и выложить в сухую чашу мультиварки.  Выставить режим "варка на пару", закрыть крышку и включить на 20 минут. За это время баранина подрумянится. 

Пока  мясо готовится мы можем подготовить овощи. Репчатый лук почистить и порезать кубиками. Морковь также почистить и порезать крупной соломкой. Когда прозвучит звуковой сигнал, снова выставить режим "варка на пару" на 45 минут, открыть крышку и добавить к мясу порезанный лук, а через 5 минут морковь. Все хорошо перемешать. Перец болгарский очистить от семян и порезать кубиками, жгучий перец порезать очень мелко. Помидоры тоже помыть и порезать кубиками. Через 5 минут после моркови закидываем перец сладкий и жгучий. Еще через 5 минут кладем помидоры. Посолить и добавить веточку базилика. 

Пока овощи готовятся надо почистить картофель и порезать его крупными кубиками. Уложить в кастрюлю картофель, выдавить чеснок, добавить перец , томатную пасту и соль. Налить воды до верхней отметки чаши и выставить режим "суп". Закрыть крышку и включить на 1 час. Пока суп готовится крышку не открывать и не мешать. Через 1 час суп шурпа готов. При подаче на стол посыпать мелко нарезанной петрушкой.

Для предприятий общественного питания компания "Технофуд" предлагает широкий ассортимент холодильного оборудования. Универсальные в использовании, с большой вместительностью при  небольших габаритах, морозильные и холодильные шкафы по лучшим ценам, быстро доставят вам в любой район Киева и в другие города Украины.


Оцените рецепт

Читайте также:


Канапе из креветок с помидорами


Фраппе с коньяком и кофе


Утка с медом и апельсином


Свиной рулет с черносливом


Салат "Магнолия"


Гамбургеры


Классический салат с морковью


Цыпленок с жаренными орехами


Печень с картофелем в горшочке
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]