Вторник, 21.11.2017, 09:16

Тарталетки с копченой курицей рецепт с фото

Опубликовано: 27.12.2014
Рубрика: Закуски
Просмотров: 1909
Добавить в закладки

Тарталетки с копченой курицей

Тарталетки неизменно праздничная закуска. Их так просто подавать и готовить, что многие хозяйки отдают именно им предпочтение на праздниках. Уже готовые тарталетки можно купить в магазине, но вкуснее будет приготовить их дома. Для этих тарталеток я использовала простые ингредиенты, но вы можете добавить что-то своё по желанию.

Вам понадобятся:

  • Мука — 250 г
  • Сливочное масло — 125 г
  • Сыр — 80 г
  • Лук — 1 шт
  • Помидоры вяленые — 2 ст. л.
  • Картофель отварной — 2 шт
  • Зелень — 0,5 пучка
  • Копчёная курица — 300 г
  • Холодная вода — 2 ст. л.
  • Сливки — 30 мл
  • Яйцо — 2 шт
  • Соль, чёрный перец — по вкусу

Процесс приготовления:

Муку просеиваем, растапливаем сливочное масло, смешиваем их вместе с водой и щепоткой соли. Замешиваем плотное тесто. Делим на 10 равных кусочков, каждый раскатываем и укладываем в смазанные маслом формочки, накалываем вилкой в нескольких местах. Сверху кладём кусочек фольги и насыпаем сухую фасоль, чтобы сохранить форму. Ещё можно использовать второй комплект формочек, которыми и прижать тесто к первым. Выпекаем тарталетки при 200 градусах 15 минут, после чего убираем груз и готовим ещё 10 минут, пока не появиться красивый золотистый цвет.

Для начинки: нарезаем курицу без кожи на мелкие кубики и также поступаем с картофелем. На разогретом растительном масле обжариваем нарезанный на кубики лук до золотистого цвета. Смешиваем в одной посуде курицу, картофель, лук, нарезанные помидоры и рубленую зелень. Начиняем тарталетки. Сливки взбиваем вместе с яйцами, приправляем солью и перцем и заливаем по нескольку столовых ложек начинку, чтобы скрепить. Отправляем выпекаться в духовку на 10 минут при 170 градусах.


Оцените рецепт

Читайте также:


Фруктовый коктейль


Салат из курицы с фруктами


Дрожжевые пончики


Рыбка, запеченная с овощами


Отбивные по-милански


Классический салат с морковью


Салат "Белая береза"


Картофель в виде яблок


Овощной пирог - запеканка
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]