Понедельник, 21.08.2017, 07:29

Тонкие картофельные блинчики рецепт с фото

Опубликовано: 25.08.2014
Рубрика: Вторые блюда
Просмотров: 1718
Добавить в закладки

Тонкие картофельные блинчики

Блины давно уже закрепились в домашней кухне в двух вариантах рецептуры приготовления: сладкий десерт или постные блинчики с разнообразными и всевозможными начинками. Этот же рецепт — блюдо самостоятельное и одновременно может быть подано как гарнир, тонкие мягкие лепёшки — альтернатива хлебу.

Вам понадобятся:

  • Мука пшеничная — 300 г
  • Картофель — 5 шт
  • Растительное масло — 3 ст. л.
  • Молоко — 300 мл
  • Яйцо — 3 шт
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Петрушка — по вкусу
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль — по вкусу

Процесс приготовления:

Картофель — главная составляющая этих блинов. Поэтому сначала чистим, моем клубни, заливаем водой, чтобы полностью покрывала картофель, солим и отвариваем пока не станет мягким. Затем остужаем и делаем картофельное пюре вместе с водой в которой варились клубни.

Добавляем к картофельной массе чеснок, выдавленный через пресс или протёртый на мелкой тёрке, сырые яйца, просеянную муку. Молоко довести до кипения и влить в пюре. Туда же добавляем растительное масло и соль. Хорошенько всё перемешиваем и отставляем на 20 минут — настояться. 
Жарить такие блинчики нужно как обычные на сковороде с совсем малым количеством масла, с одной оговоркой старайтесь, чтобы блинчик был не на всю сковороду, тогда его будет проще переворачивать. Такие блинчики получаются очень нежными зажаривайте их хорошо, иначе не перевернуться.

Вот и ещё один рецептик для вашей кулинарной книги с домашними рецептами самых невероятных блюд. И помните, из самой обычной картошки можно приготовить миллионы вкуснейших блюд, которые понравятся даже самым привередливым.


Оцените рецепт

Читайте также:


Ленивый Бризоль


Каштан


Салат "Загадка"


Лотарингский пирог


Коктейли из киви на двоих


Салат из картофеля и индейки


Творожно-овощной салат


Салат "Дубок"


Печенье шоколадное
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]