Пятница, 26.05.2017, 17:47

Торт-суфле без выпечки рецепт с фото

Опубликовано: 16.10.2014
Рубрика: Десерты
Просмотров: 1048
Добавить в закладки

Торт-суфле без выпечки

Суфле — любимое и популярное лакомство как детей, так и взрослых. Нежное, воздушное с привкусом белого шоколада, орешками и свежими фруктами и ягодами. Однако, суфле — это недиетический десерт, поэтому если вы из тех, кто ведёт неустанный подсчёт калориям, то этот тортик не для вас.

Вам понадобятся:

  • Жирные сливки — 2 стакана
  • Белый шоколад — 100 г
  • Грецкие орехи — 1 стакан
  • Лаймовый сок — 5 ст. л.
  • Цедра лайма — 3 ч. л.
  • Яичные желтки — 4 шт
  • Коричневый сахар — 2 ст. л.
  • Миндаль — 1 стакан
  • Сахар белый — 0,8 стакана
  • Молоко — 200 мл
  • Топлёное масло — 3 ст. л.
  • Свежие ягоды — 200 г

Процесс приготовления:

Орехи поджариваем в духовке или на сковородке и измельчаем в крошку. Теперь ореховую крошку смешиваем с коричневым сахаром, 1 ч. л. цедры и вливаем топлёное масло. Перемешиваем, чтобы масло попало на все ингредиенты и выкладываем в разъёмную форму. Аккуратно разравниваем корж и формируем высокие бортики. Отправляем застывать наш коржик в холодильник, а лучше поставить на время в морозилку.

Теперь очередь суфле. Смешиваем лаймовый сок с белым сахаром, молоком, яичными желтками и добавляем оставшуюся цедру. Взбиваем очень тщательно, после чего ставим миску с кремом на водяную баню и прогреваем, постоянно помешивая 5 минут. После, снимаем мисочку и добавляем белый шоколад, лучше уже растопленный, снова перемешиваем. Остужаем в холодильнике приблизительно 45 минут время от времени помешивая. Пока остываем взбиваем сливки и добавляем к суфле, аккуратно перемешиваем. Достаём корж и выливаем на него смесь, накрываем пищевой плёнкой и отправляем застывать минимум на 3 часа. Перед подачей украсьте ягодками.


Оцените рецепт

Читайте также:


Хашбраун


Бручетта с помидорами черри


Солянка из кислой капусты с мясом


Салат Каприз


Салат "Загадка"


Запеченные с мясом овощи


Салат из морковки


Шоколадный торт


Финская уха
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]